作為一個酒不歡的女生,在喝酒的同時當然要了解一下自己到底在喝些什麼啊!其實我對清酒一開始的接觸是因為工作需要,但久了才發現清酒的有趣之處。現在的我,總會有幾瓶在家裡存著此之前我的印象中,向來清酒都是出現在居酒屋、日式理料等的地方,或是在日劇裡一群穿著制服的上班族和大叔們聚會時喝的。到底是因為大多數的清酒瓶身都印著豪邁粗獷的字體還是喝清酒的人都是豪邁粗獷的呢?我想大家都誤會了,其實清酒也有溫柔的一面。

告訴入門的你清酒到底有多大的可塑性,「清酒」作為日本的國酒,在日本文化中佔據著很重要的地位。除了分為兩大類8種特定名稱外,還在配搭食物和飲用溫度上分為薰、爽、醇和熟酒四大分類。清酒的酒精濃度通常為15%左右,可冷飲、熱飲或常溫飲,而且品嚐同一款清酒不同的溫度時也會有不同的風味,所以在配搭食物上十分多樣性。既可以粗獷硬朗也可以溫柔優雅,每一次都能帶給你不同的驚喜,這樣的清酒大家還不愛嗎? 

重要的是其實清酒很適合女士們,因為清酒含有「腺苷」的成分,可以幫助血管收縮,促進血液循環,而且比其他酒含有更多的營養成分。除此之外,可以熱飲的清酒,在冬天或者月事來的時候喝上一杯,絕對是暖胃又減壓。對於喜歡小酌一下的女士們,不失為一個好的選擇! 

在此給想開始嘗試清酒的大家一些建議,第一 記住不是貴的就等於好喝,最重要是找到自己喜歡的口味;第二 搭配的食物也很重要,選對了食物和清酒可以令兩者的味道更加昇華;第三 開封了的清酒要盡快飲用,因為即使沒有過期或放在冰箱,開封久了的清酒多多少少都會影響本來的味道對清酒心動的你還不趕快行動! 

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