最近又聽朋友開始討論南北粽哪個好吃,小編就知道端午節又要到了。

大S離婚新聞一直佔據了各大版面,不知道是真是假,但是之前在中國參加真人秀節目《幸福三重奏》時,也和汪小菲因為粽子是甜是鹹進行了爭吵,可見不同國家地區之間差別真的有夠大。婚姻也不只是相愛那麼簡單,還要看文化、飲食各種是否能夠融洽才能夠走下去。

 

 

不只是在各國之間文化飲食有差異,即使都在台灣,也會有南部粽北部粽的戰爭。做法也是完全不一樣。有些南部人更稱北部粽就是「3D油飯」。而有些北部人更是稱南部粽是「軟爛的廚餘」

 

 

一袋粽師 麻膳堂「私房辣台粽」

端午節是華人的四大傳統節日之一,是每年農曆5月5號,當時戰國時期楚國人屈原以身殉國投入汨羅江,為了紀念他而有的節日。每年也會引發南北大戰,其實除了南部粽和北部粽,年輕人會更喜歡嘗試不一樣的味道,像麻膳堂今年就出了「私房辣台粽」,麻膳堂把麻辣湯底及火鍋食材元素變成私房辣台粽,特別選用100%台灣在地上等長糯米及圓糯米黃金比例調配出最佳口感,將豆皮、豬肚、肉片及貢丸包裹在香氣逼人的油飯裡, 搭配獨家麻辣醬,吃粽子又彷彿吃麻辣鍋的感覺。

 

 

 

小倉屋特製的「蒲燒鰻粽」

奢侈地使用小倉屋職人手工慢烤的蒲燒鰻魚,餡料則加入拌了蒲燒醬的鮮美乾香菇及口感爽脆的竹筍,並佐以增添色彩的錦系蛋絲。所謂的蒲燒,是以讓鰻魚吃入大量火氣烤製而成的獨特技術,進而引出鰻魚原本的美味,烤至魚皮表面酥脆、魚肉鬆軟香氣瀰漫。沒有經過蒸煮的工序而是直接加以火烤,因此鰻魚的味道凝縮且濃,呈現最美味的狀態。

台南晶英「粽夏動物園」之猜猜我是誰!

台南的晶英酒店主廚為增加過節樂趣,以麻糬Q彈口感發想,設計六款超呆萌動物造型甜粽,其中含抹茶、芒果、洛神、紅豆、乳酸、奶茶等,口味輕爽又解膩。

星巴克 沁心冰粽

夏天最受歡迎的星冰粽,冰涼清爽,Q彈口感。今年的星冰粽系列,搭配後背包及托特包兩款造型提袋,附有可拆式保冷袋,是夏日購物的最佳夥伴!

其實粽子終歸好吃就好,只要是適合自己的口味,是哪裡的都沒差啦。可能在台灣提到端午節就會想到划龍舟、粽子和「放假」吧,不過現在大多都家中工作和學習,可以在這個節日自己親手製作粽子,也可以網路訂購不同於傳統的粽子後宅配,雖然不能出門,就自己在家“放粽一夏”吧。

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