花見,有賞櫻花之意。每年3月初左右,便是櫻花盛開季節,是出遊踏青的佳機。
陽明山花季,山上盛開著櫻花,有淡粉色的昭和櫻、山櫻花,也有全開偏白、蕊心淡粉的吉野櫻,吸引眾多人上山賞櫻、野餐、踏青。

陽明山 櫻花季 花見 春之饗宴 視覺 味覺 饗宴
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陽明公園,散步起來十分愜意、舒適,王陽明雕像前的綠地十分適合野餐,溪流哲學步道、砌石古隧道、賞心池、花鐘廣場、櫻花溪流區等場景,與家人、朋友同遊再舒適不過了。

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櫻花盛開讓人賞心悅目,現今除了賞花外,將花朵的香氣與形態從視覺融入味覺中,感受雙覺體驗已不是夢!

陽明山 櫻花季 花見 春之饗宴 視覺 味覺 饗宴照片取自亞尼克FB粉絲團
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除了親眼欣賞櫻花飄逸的姿態,體驗這場粉色浪漫,也不能錯過品嚐味覺這項感受。位在陽明山上、前身為美軍宿舍群之一的「夢想村」,提供上山踏青民眾一個歇憩的空間,提供咖啡飲品、甜點等品項。

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這裡也因應櫻花季,推出櫻花口味生乳捲,一朵朵鹽漬櫻花貼皮的蛋糕捲,裹著白色、粉色雙漩交織的北海道奶霜,令人好奇櫻花花瓣嚐起來的滋味。

櫻花雙漩生乳捲 TWD$450/條

內餡有著一股奶香,混著櫻花、櫻桃、覆盆莓果的酸甜滋味,而櫻花花瓣帶出的甘鹹口味,相當獨特的風味,有著淡雅清香的感受。

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選自日本神奈川本地的八重櫻,無農藥栽培,採用傳統鹽漬方法製成,將櫻花、鹽及梅子一起醃漬,擁有獨特的酸鹹風味。天然鹽漬櫻花使用在蛋糕前,為了降低鹽份須於前一天浸泡在水中,讓花瓣盡情舒展盛開,「花開」的過程美麗而浪漫,在日本更是一種吉祥的象徵!

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櫻花Well TWD$125

一圈圈球狀浪漫的櫻花奶霜,上頭點綴著日本鹽漬櫻花,富有櫻桃與覆盆子的酸甜滋味,甘酸微鹹獨特滋味與戚風蛋糕體搭配,更加突顯整體風味。

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塔皮上的蛋糕體搭配裹在草莓卡士達裡的草莓凍,奶霜散發草莓香氣,是較為偏酸帶點甜的滋味。表層撒上草莓果粒,光用看的就味蕾十足。

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櫻花漫漫 TWD$620 (6吋)

櫻花口味派塔甜點,表層櫻花奶霜綴以日本天然鹽漬櫻花,紅粉色澤搭襯櫻花幽香與櫻桃、覆盆子風味,夾層搭著泡芙蛋糕、酥脆的杏仁派皮,口感多層次且溫和。

【陽明公園】

陽明山仰德大道如遇例假日及連續2日以上之國定假日,上山管制時間為8時至15時

【夢想村】

地址:台北市士林區長春街4巷481號
電話:(02)2862-5609 

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