白房子Yang Ming Caf’e,坐落於仰德大道上,前身為 1953 年所建的美軍宿舍,改造後保留美式洋房的建築風格,承載著時空的記憶及老屋新生的活化。

分散在陽明山仔后的「美軍宿社群」,現為北台灣保留最完整的美軍宿舍聚落,為1950年韓戰爆發
,美軍派遣第七艦隊協防台灣時,所興建的美軍眷舍,而「白房子」即為歷史建物之一。
隨著「老房子文化運動」的推動,由企業承租改裝為餐廳、烘焙坊等,老屋新生,保留歷史建築面
貌,現成為陽明山上文創餐飲、休閒的新聚落。

白房子Yang Ming Caf’e,一幢白色透亮的洋房建築,座落於香楠老樹圍繞的庭園內。在房門口處
是有著天窗的玻璃屋,陽光灑落給人清透感,一進門便可看到老闆及員工在吧檯手沖咖啡,及一台
AI人工智慧手臂。

房內以古典老家具、大木桌上乾燥花、菜單、書本、餅乾、酒瓶等擺放,加上壁面上的一幅幅掛畫
,展現出異國的藝術氛圍,而用餐區也可以看到壁爐的細心保存,延伸出高聳的煙囪。

以供應牛排、義大利麵、三明治與手沖咖啡為主。我和朋友點了德國酸椰菜豬腳、牛肉野菇牛肝菌
燉飯、法式烤田螺,其實我們不常喝咖啡,但被一進門的咖啡香所吸引,便點了科契爾。

德國酸椰菜豬腳 TWD$650

點餐時,看到許多人點這道,上菜時的香味及切開的色澤,令人心動!
據說這道靜電分子料理,使豬腳水份能較均勻,口感較為細緻。品嚐後果然不失所望,豬腳皮酥脆
、肉質紅潤,咀嚼起來軟嫩Q彈、有香氣,一點也不會覺得乾柴。

法式烤田螺 TWD$200

上頭焗烤很香,搭配醬汁入味的田螺,一口口挖起品嚐很開胃。

牛肉野菇牛肝菌燉飯 TWD$380

平常不太點燉飯,因為怕吃到最後會感到很膩,但這道並不會有這樣的感覺。牛肝菌燉飯滿香的,
將野菇香氣和湯汁與米飯熬煮地十分入味,搭配個人喜歡的野菇及牛肉片,整盤吃完很有飽足感。

附每日特選湯品 & 麵包

今天是南瓜濃湯,搭配熱騰騰的麵包。麵包外皮酥香,撕開後十分膨鬆、柔軟,抹上奶油,奶油色
澤柔滑,溫熱品嚐帶著些微鹹味,也可以沾點濃湯,又是另一種吃法。

手沖咖啡 - 科契爾

甘蔗甜、茶感、柑橘香、中淺焙配上一片手工餅乾

在品嚐一頓用心的美食背後,了解到背後創業的故事,會覺得更有味道。
盧老闆投入餐飲業40年,因大病一場後歸零重新出發,於陽明山靜養,因緣際會地投入市定文化景
觀的美軍宿舍群的招標案,將荒廢的老屋設計翻修,希望讓房子保存原有味道,採用純白色調,象
徵對人生的明白及重新出發。

《 恬靜咖啡香 x 老屋故事 x 美食 》

陽明山,堪稱北部最美後花園,來踏青之餘,可不能錯過與老屋邂逅的機緣哦!

白房子 Yang Ming Caf’e

地址:台北市愛富二街厚生巷2號
電話:(02)2861-1777

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