嘉義市,是否給人種悠閒步調的感受?


在寧靜的街道上佇立著一間優雅故居,外牆被綠色藤蔓覆蓋著,從漆著馬卡龍綠的鐵門進入,是間白色洋房。


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這裡有位想溫暖人心、製作樸實甜點的女主人Nicole,以及因另一半喜歡咖啡而踏上烘豆旅程的男主人Sammy,而整天閒晃著肥屁股的柯基犬Bogi更成為咖啡店指標性店狗。

嘉義 白色洋房 Come home 咖啡漫步 甜食 風格 故事 樸實 感動

Come home café,除提供自家烘焙咖啡、三明治、湯與麵包、蛋糕等,更分享在這屋子裡的生活大小事,希望這裡的樸實溫暖能渲染進屋的每個人。

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菜單中除咖啡、鹹食、麵包&湯、常態及限定甜食之外,「6吋整模蛋糕」更是每週末另外準備的隱藏菜單,提供別於店裡的甜食,讓顧客可以帶回家與親友分享心意。

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我特別喜歡「Come home咖啡漫步」的整模蛋糕,圓滑的奶油以基本物件、簡約配色,搭上水果、餅乾、花材、插卡、木質玩具等,外觀設計上十分有質感,而每款創作背後的故事更是令人印象深刻。特別精選出10款Come home café 為來店裡的顧客所創作的蛋糕攝影,以創作者的角度來分享每份蛋糕背後獨一無二的創作故事。

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1. 春日為跳芭蕾舞的混血女孩設計的蛋糕

襯著舞者的素材有愛心形狀的草莓蛋白糖、星星楓糖餅乾及代表春日的油彩花、草莓,再灑上如仙女亮粉般的乾燥草莓粉,彷如在花叢中快樂穿梭舞蹈著的景象。

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2.父愛

好友的父親因為突如其來的大病,而讓在外打拼的她,意識到平日習以為常的父愛是如此寶貴。在父親康復後,為了替生病而低落的父親打氣而訂製了這款蛋糕。以樹木包圍著蛋糕體,象徵父親對子女的支持及絕不動搖的擁愛。聽說平時不吃甜食的父親,那日卻獨享整顆蛋糕,我相信父親一口口品嚐下肚的,是來自女兒對他的愛及掛念。

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3.周歲派對《園遊會》

一位媽媽,想為即將滿周歲的孩子策劃一個可愛溫馨的派對,蛋糕素材以雲朵、油菜花、星星插旗及芥末色三角旗點綴,以園遊會概念歡迎他來到這個美好的世界。

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4.周歲派對《白色小熊》

這天,在店裡舉辦周歲派對的小女娃,取名為小愛。在粉色蕾絲風的派對中,生日蛋糕以相同色系呼應,白色小熊象徵小愛剛學會站立的階段,雖會跌倒站不穩,但兩旁的桔梗花彷彿父母永遠伴在左右,支持著孩子般的溫暖存在。

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5.糖煮蘋果伯爵茶鮮奶油戚風《春日小花園》

此為與料理教室的課程合作設計的一款蛋糕。冬日一結束,就令人懷念起可愛又嫩綠的小花叢,受人喜愛的伯爵茶戚風蛋糕,裡頭夾層的是大人味的肉桂糖煮蘋果,抹上不膩口的鮮奶油,擺上吸收春日暖陽的油菜花作裝飾,把想迎接春日的興奮心意滿滿注入這迷你的四吋蛋糕上。

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6.女孩送給自己的生日蛋糕

唯一的請求是希望有貓咪在自己的生日蛋糕上,把貓咪餅乾圍著蛋糕一圈呈現可愛的俏皮感。創作者對女孩的印象是純真又討喜,心想著如果她是隻貓,一定是隻溫柔善良的小橘貓、象徵蝴蝶的尤加利葉彷彿盤旋在她頭頂上般優雅的共存,就像微風吹來的秋日舒適迷人。

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7.店裡來了感情非常好的三姐弟

姊姊用心的提前預約了蛋糕幫弟弟慶生,看到三人的互動真的好有愛。想起了身為長女的自己,平時與弟弟們的相處模式都是非常含蓄,以前還埋怨過媽媽為什麼都沒有生個妹妹陪我玩,但長大後才明白,如此濃烈的手足關心早已沒有性別之分了。

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8.爺爺的八十大壽生日蛋糕

這次的任務落在我身上了!爺爺子孫滿堂,考慮到壽宴上長者與孩子居多,這個三層蛋糕的設計,分別為老少咸宜的伯爵茶乳酪、適合孩子的香蕉巧克力及受長者青睞的蔓越梅優格,裝飾上採用非常歐式的婚禮蛋糕型態呈現,為爺爺的生日帶來滿滿喜氣的歡樂感。

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9.給心愛的家人

一年總有幾日製作蛋糕,是為了給自己心愛的家人。給媽媽的五十歲生日蛋糕,其配色是對媽媽的印象,一位理性堅強又優雅的女人,藕色襯著珍珠糖的蛋糕,象徵她邁向另一階段的穩重與感性。

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10.給天使爸爸

這筆訂單背後有著令人鼻酸的動人故事。一位女孩來信說道,爸爸生前非常喜愛吃我們的蛋糕,雖然爸爸不在身邊了,還是想訂購我們的蛋糕給成為天使的爸爸享用。在裝飾的過程中,自己的心境呈現非常神聖的狀態,每一次下手都惦記著這位女兒的貼心,將裝飾的星星懸在上方,彷彿爸爸靜靜的在星空守護著家人們、底下的綠意鮮紅代表地球上的生命力,再擺入兩顆愛心蛋白糖,則代表還再世的親人們緬懷著他的心,雖然距離遙遠,彼此的愛意卻依然互相呼應著。

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我非常喜歡這些蛋糕設計創作背後的故事,讓感動很樸實、簡單。透過與人群的互動,產生各種不同的故事,歡迎大家有空到嘉義「Come home咖啡漫步」走走、喝杯咖啡,漫步於咖啡甜食之中。

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【Come home咖啡漫步】

地址:嘉義市興業東路138號

電話:(05)222-3011

官網:https://www.facebook.com/Come-home-咖啡漫步-398144630232257/

▲圖:Come home咖啡漫步/攝影

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