每到年初就是草莓盛產期,草莓嬌豔而鮮紅的果實、肉質甜中帶點微酸,常用於製作各式甜點、餐點食材搭配。每年進入冬季後,業者便推出各式草莓系列商品。

【BONNIE SUGAR】粉紅鮮莓派,以新鮮的苗栗大湖草莓搭配手工捏製派皮的豐實感!
【YANNICK】
採用大湖高冷高山新鮮草莓,整顆包裹在泡芙蛋糕裡的奢華,北海道奶霜與卡士達的細緻搭配!

而日本更將每年115日定義為「草莓日」,取其草莓日文(いちご)15的諧音發音,加上一月初春更是草莓盛產期,便有了草莓日之說。甚至有一說,認為22號是「草莓蛋糕日」,以月曆上的方向為示意,1522之上,而有了蛋糕在草莓之下為底座的說法及意象。

【BONNIE SUGAR】

Bonnie sugar的「草莓鮮奶麻糬大福富士山」,以大福為幸福福氣之意,而草莓在日文中聽起來為「一期(一生)」,祈願新年看到富士山會幸運一整年,看到大草莓剖面的鮮奶麻糬富士山,來祈求一生的幸福。草莓可說是儼然成為象徵甜蜜幸福的最佳水果呢!

via:lovebonniesugar
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【一點點甜首座甜點工作室】 療癒草莓造型馬卡龍

將圓餅改以「草莓」造型,除了外觀如同草莓般的鮮紅巨大草莓,更將新鮮草莓直接夾入馬卡龍內,搭配乳酪霜及草莓熬煮的果醬,看起來超級療癒!

via:alittlesweet_homemade
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【SC粉紅雲朵 霜淇淋甜點店】

   於近期剛開幕的微風南山B1F,這家創意甜點店「Sweet Cloud粉紅雲朵*霜淇淋甜點店」,推出「啊!跌倒了系列」霜淇淋甜點。將霜淇淋傾倒在吐司上,其中「草莓跌倒了」,霜淇淋佐大顆草莓、巧克力kiss,鋪於草莓吐司上,旁佐以焦糖醬蛋糕,可搭配吐司、餅乾等多種吃法。除了草莓跌倒了之外,還有「提拉跌倒了」、「火山跌倒了」等創意口味,甜點控是不是已心動!

【冰鄉】草莓牛乳冰

位在台南擁有30年老店之稱的「冰鄉」,以手工豆花、薑糖蕃茄、各式冰品、新鮮果汁為販售品項,其中「草莓牛乳冰」更是廣為喜愛的一款水果冰,滿滿的草莓實在是場視覺衝擊,更是IG上超夯的打卡聖品。

via:冰鄉
via:冰鄉

無論是起司乳酪蛋糕、派塔、泡芙蛋糕等,將紅通通的草莓一擺上,立刻完美點綴!

【大湖草莓季採草莓】

光是品嚐草莓系列甜點還不夠過癮,動身到草莓園採草莓才是深刻體驗!一月份可說是草莓季的盛產期,不妨前往大湖草莓園入園感受草莓香,有豐香、香水、紅顏、蘋果草莓等品種,而「扇形巨無霸草莓」如蝴蝶般的形狀,夠讓人有戀愛般的滋味。

除了「草莓日」之外,在日本同樣有類似創意的,還有66日的「蛋糕捲日(ロールケーキの日)」,因6的形狀與蛋糕捲很像,而6的讀音「Roku」也與捲(蛋糕)的讀音「Rōru」相似,而有了蛋糕捲日的產生。如此有趣味的節日,是不是在這個節日更想買塊應景的蛋糕來品嚐一下、作為日常中的小確幸呢?

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