澳洲墨爾本是一個文化大溶爐,飲食上也是,你可以在墨爾本找正宗的越南河粉、港式點心、澳洲菜或日本菜。今次由我們之前訪問的主角Chef Scarlet 帶我們去她常去的幾家餐廳。

10:00 | Lune Croissanterie

Lune Croissanterie就在Scarlet工作的地方附近,是墨爾本本地人必吃麵包店,她工作有空檔也經常去買!Lune Croissanterie的店主Kate Reid畢業於英國航空航天工程師學位,本來是Formula 1賽車設計組的她,因為更愛好烘培而走到巴黎,跟麵包師Christophe Vasseur拜師。學成後在澳洲墨爾本開始了Lune,即被捧為為世界上最好吃的牛角包。

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💳 – As of the 20th of August you will notice a slight change in the way we do things at Lune. . In an effort to streamline and improve everyone’s experience, we have decided to become fully cashless. . Our main motivations behind this decision are: – to speed up the queue (we know you’ll love this one!); – To remove any possibility of cash computation errors; – and to eliminate any hygiene issues that may arise when cash and food are handled together . At Lune we pride ourselves on constantly working to improve our product, our service and the full customer experience. We are excited to welcome a cashless system at Lune as we embrace the positives of today’s ever evolving digital world! . Crazy queue capture by @thirdflooronmoor 😘 – #lunecroissant #embracingtechnology

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Lune Croissanterie

地址: 119 Rose St, Fitzroy VIC 3065
營業時間: 星期二/三 07:30–12:00, 星期四/五/一 07:30–15:00, 星期六/日 08:00–15:00
電話: +61 3 9419 2320
網址: lunecroissanterie.com

14:00 | Au79

滿街都是cafes, brunch的墨爾本,怎麼能錯過呢?AU 79 是家提供高品質咖啡的cafe,他們有自己出品的咖啡豆,同時也提供早餐與brunch。Scarlet推薦這裏除了出色的咖啡和brunch外,還有它的環境。Cafe前身是一家車廠所以有著開揚的屋頂,還有採光良好的大窗戶,室內週邊都有植物,彷佛在溫室用餐般。

AU 79 cafe

地址: 27/29 Nicholson St, Abbotsford VIC 3067
營業時間:星期一至五 07:00–16:00, 星期六/日 08:00–16:00
電話: +61 3 9429 0138
預約: opentable.com.au

19:00 | Amaru

Amaru在墨爾本Fine dinning系列排名非常前,這裡的大廚來自Vue de Monde(澳洲最徍餐廳之一),餐廳在澳洲料理的基礎上,加入了日本料理元素,配酒與菜色以及室內風格都令⼈⼗分舒適。澳洲土著語中Amaru是「美麗之地」的意思,所以餐廳提供全是澳洲本土的食材,最特別的是你可以在這裏吃到以Fine Dining烹調的袋鼠肉!

Amaru

地址:1121 High St, Armadale VIC 3143
營業時間:星期二/三/四 18:00–23:30, 星期五/六 12:00–15:00, 18:00–23:30, 星期日 12:00–15:00, 星期一休息
電話: +61 3 9822 0144
預約: obee.com.au

12:00 AM | Shujinko - Russell St

如果你想來個宵夜或想來碗熱呼呼的湯麵,可以吃碗日本拉麵。Shujinko是Scarlet放工後最愛的店之一,除了因為它是開24小時的,還因為它的麵是自家製的,拉麵湯頭用柴魚去熬,也有豬骨的醇厚,絕對不比在日本吃到的拉麵迅色!

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Don’t miss this cute #shujinko seaweed!! 🍜

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Shujinko - Russell St

地址: 225 Russell St, Melbourne VIC 3000
營業時間: 24 小時營業
電話: +61 3 9654 0989

墨爾本的餐廳多不勝數,而且食材新鮮,難怪這幾年來越來越多大廚來這邊尋找好的食材!

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