又到了可以理直氣壯吃雪糕的季節,事實上還是有點心虛啊,擔心滿足了自己的口腹之慾卻破壞了減肥大計。但是我已經找到解決辦法啦!自己做雪糕,攝入的糖份都可以自己控制,就可以大快朵頤,快來一起動手吧!

想吃 雪糕 自己 動手 簡單 易學 Homemade Ice Cream

懶人雪糕

首先來個一秒學會的懶人版,材料都是最現成的,只需要一根香蕉。

步驟:

1.香蕉去皮;

2.插入一根木棍;

3.放入冰箱冷凍。

冰了的香蕉還帶著一股奶香味,如果嫌單調還可以沾點酸奶或者巧克力醬一起吃。

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適合懶人的哪裡止這一種,酸奶也可以成為雪糕啊,只要把酸奶插上木棒放進冷藏室,也可以冷凍後像平時吃雪糕一樣用勺子挖著吃。當然如果想要口感豐富,還可以放入水果粒一起冷凍或者直接用水果酸奶,就是水果酸奶雪糕了。

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接下來就是進階版了,做法一樣很簡單,但是會讓自己有種成為了甜點大師的錯覺。

抹茶和紅豆的完美組合,身為一個「抹茶控」要立刻試試自己做!

抹茶紅豆雪糕

材料:淡忌廉(340ml)煉奶(170ml)抹茶粉(20克)熱水(60ml)蜜紅豆(200g

步驟:

1.將熱水及抹茶粉拌勻至沒有顆粒,將抹茶漿和煉奶拌勻;

2.用電動打蛋器將淡忌廉打發,打發至7成硬身;

3.加入抹茶漿拌勻,再加入蜜紅豆輕輕拌勻;

4.將雪糕倒入密封容器中,放入冰箱冷藏過夜至凝固,完成。

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紅桑子和草莓的搭配酸酸甜甜,兩種水果口感更豐富,如果喜歡吃巧克力口味的雪糕不妨加上這個口味就可以平衡厚重的甜膩。

火紅莓果雪糕

材料:草莓(500g)紅桑莓(200g)椰奶(250ml)糖霜(2湯匙)薄荷葉(2片裝飾)
步驟:
1.將已冷凍的士多啤梨和紅桑莓放入攪拌機中,加入椰奶及糖霜攪拌至幼滑;
2.將混合物倒入密封容器中,放入冰格冷藏2小時;
3.用雪糕勺取出雪糕,加上薄荷葉裝飾,完成。

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夏天還是要清清爽爽最舒服,橙子和檸檬的酸甜,充滿果酸的清新味道,輕盈又綿滑,這樣過夏天也太舒服了吧!

香橙雪糕

材料:橙(1個)檸檬(1個)糖霜(175g)鮮忌廉(584ml)
步驟:
1.在大碗內,加入橙皮、橙汁、檸檬皮及檸檬汁;
2.把糖加入果汁中,拌勻;
3.在攪拌機內,打發忌廉至軟性發泡,慢慢倒入果汁及混合;
4.把果汁倒入器皿內,並用膠刮刮平;
5.蓋上蓋後,冷藏約3-5小時至凝結,完成。

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如果哪天突然想吃雪糕了,自己動手做個健康雪糕,還可以和朋友家人一起分享,其樂融融。

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