保持身材與瘦身一直是全世界女性熱烈討論、歷久不衰的人生課題,但每天在挑戰慾望與罪惡感之間的拔河,配合人生每階段的身體變化及找到適合自身體質的飲食法,在現今資訊爆炸的時代裡,著實令女性頭痛。

名的法國謬論裡提到一個疑問:為什麼法國人吃美食的機會很多,且多有高油脂美味食物,但是瘦子的比例仍然比美國人多很多?這是一個不解的謎。但或許可以從法國人的進食情況略知一二。

法國人出名地普遍熱愛美食,但是真正的精隨卻是用生命在享受美食,且對於食物的來源與烹調方式也講究地出名。因為知道維持身材是一個生命的過程,不會是只有一個終點的永遠結果,因此選擇適當且同時負擔得起的食物融入自我的日常生活裡,是讓自己持續保持身材與開心人生的不二法門。

在進食時不因過度擔憂身材而餐餐限制多,但是相對地認為不是自己許可的食物就勇敢說不,對於自身的界線顯得清楚且有原則許多;開心享受每次進食的當下,認真的覺察與體會身體進食每時每刻的變化,不因情緒或發洩壓力的藉口而胡亂、倉促地進食。相反地,警覺性地提升自己對食物的辨識程度與講究自然,把它化為日常習慣。才是人生中能維持優雅身材、長久過程卻不失衡的關鍵。

●有意識地檢視自己身體進行日常飲食的狀態,練習覺察自己在每一餐中到底吃了什麼?

●對於自身體質的認知,例如吃了不同的油炸物之後,觀察身體的排泄、肌膚狀況感覺如何?

●世上沒有萬好的減肥法,各類營養素、脂肪的存在缺一不可,重點是保持平衡,而不是為了維持外在形象卻失衡地造成自己內在不快樂。

●洽詢專業營養師的建議,找到適合自己體質與生活方式的飲食方法,輔以運動與保養,除了維持日常生活營養機能水準以外,也能按照人生階段、身體狀態的不同,作出適當的飲食調整、保持身體健康。

●搭配自己喜歡且有計畫性強度的運動方式,並以此互相搭配營養師建議的長期健康飲食計畫,非跟風式地拿自己的身體做短期實驗。

●關心自身的食物來源與烹調過程,有多少是因為社交場面的聚餐可以避免的,亦或是學習懂得挑選吃起來舒服、對自己身體好的食物。

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