去過峇里島的人,除了被它的陽光與海灘吸引外,我想這裹的美食也是令很多人回頭的原因。由於有不少外國人長住這裹,所以吸引了很多人來峇里投資開店,餐廳也變得多元化。今次就先介紹三家新型餐廳。

The Slow

之前小編有一篇文章介紹了 The Slow 這家峇里新落成的設計飯店,不過由於飯店太受歡迎,小編今次到峇里訂不到,所以唯有到餐廳打個卡,到此一遊。去吃飯前並沒有對 The Slow 的食物抱有太大期望,心想只是裝b cafe。我們點了一份前菜 – Fish dip、主菜 – 一份本地草飼牛漢堡包及雞肉包和配菜烤玉米,還點了健康潮人必備的蔬菜汁。

視覺與味覺的享受:峇里島三家經濟又有型的餐廳 the slow
視覺與味覺的享受:峇里島三家經濟又有型的餐廳 the slow蔬菜汁的重點不在味道,而是它的玻璃吸管,是老闆特別訂製的。
視覺與味覺的享受:峇里島三家經濟又有型的餐廳 the slowFish Dip:雖說是前菜不過非常大盤,白色的魚泥是用當地的鮮魚加上香料手剁成泥,配上麥餅乾點來吃。魚泥一點腥味也沒有,口感有點像吞拿魚不過比它更滑,少少酸辣,胃口全開了!
視覺與味覺的享受:峇里島三家經濟又有型的餐廳 the slow本地草飼牛漢堡包一上檯,高度高到不知如何入口,唯有和友人分開一層一層 KO 它;漢堡包非常軟身,是新鮮造的,而草飼牛漢堡是超級好吃,脂肪比例雖沒有谷飼牛多卻更能嘗到牛肉的質感!
視覺與味覺的享受:峇里島三家經濟又有型的餐廳 the slow雞肉包,又是包,會點這個是因為待應推薦的;雞肉是本地走地雞,肉質超彈牙!雞肉的醃料酸酸辣辣再加上沙拉醬,軟身的芝麻包加上炸得香脆的雞肉,絕配!

The Slow

地址:Jalan Batu Bolong 97, Canggu, Bali
時間:早餐:07:00-12:00 / 午餐:12:00-16:00 / 晚餐:18:00-22:00 / 週日早午餐:11:00-15:00
電話: +62(0)3612099000 / WhatsApp:+628113899009
Email:res@theslow.id

Kilo Kitchen Bali

Kilo Kitchen 是一家東西方結合的美食餐廳,目前有兩間;一間位於新加坡,和峇里島這一間,就在水明漾再往北一點,如果你住在水明漾或附近,那你一定要來這裡嘗嘗。由於剛下機的機系,我們的肚子餓到一個點,店員推薦我們點 TRUFFLED TAI YUZU ROLL – 就像日本餐廳的卷物、一份沙田柚辣鴨肉沙拉 、炸茄子和 BABI HUTAN,就是豬肉喇沙蕎麥麵。

視覺與味覺的享受:峇里島三家經濟又有型的餐廳 kilo kitchen
視覺與味覺的享受:峇里島三家經濟又有型的餐廳 kilo kitchenTAI YUZU 卷,友人還笑説不就是加州卷,誰知一入口大家都忍不住一個接一個,超快 KO 了這碟「加州卷」;上面的鯛魚和內面的蟹肉新鮮不在話下,配合天婦羅脆脆和甜甜的醬油,想再 encore 一碟!
視覺與味覺的享受:峇里島三家經濟又有型的餐廳 kilo kitchen沙田柚辣鴨肉沙拉很醒胃,酸酸的沙田柚搭配辣的鴨肉,在炎熱的峇里很對胃!
視覺與味覺的享受:峇里島三家經濟又有型的餐廳 kilo kitchen炸茄子是一道中搭西式的菜,醬料用上上海東坡肉的醬汁加茄子碎煮成,再淋在炸茄子上;小編外出吃炸茄子最怕一吃下去全是油又或者水水的,但這裏的茄子半點油膩感都沒有,又一碟幾秒已經 KO 了的菜! 
視覺與味覺的享受:峇里島三家經濟又有型的餐廳 kilo kitchen主菜豬肉喇沙蕎麥麵,還以為是湯喇沙,原來是用喇沙醬炒至乾身的蕎麥麵,蕎麥麵麵質彈牙又吸味,每一條都吸盡喇沙的香味;而豬肉是慢煮再烤,有肉汁之餘外面又脆,不過個人是十分欣賞那個麵,所以豬肉大部分留給友人,麵我吃了大部分,哈哈!

Kilo Kitchen Bali

地址:Jl. Drupadi No.22, Seminyak, Kuta, Kabupaten Badung, Bali 80361
時間:早午餐:8.00AM-3PM / 晚餐:6PM-11PM / Bar 6PM-12AM
電話:+62 812 4616 7618
Email:bali@kilokitchen.com

Fat Gajah

Fat Gajah 也是位於北水明漾,離 Kilo Kitchen 約五分鐘車程。Fat Gajah 是一家主打麵食和餃子的西式餐廳,就是用以外國人的角度去煮我們的主食。小編去的時候是午餐時候,有 set lunch 可以點,一次過可以嘗到麵和餃子。小編點了海鮮 set,有沙拉、蒸蝦肉餃佐日式芝麻醬和蝦肉鯛魚丸配墨魚麵。

視覺與味覺的享受:峇里島三家經濟又有型的餐廳 fat gajah
視覺與味覺的享受:峇里島三家經濟又有型的餐廳 fat gajah峇里島那麼熱,凍飲是每天必須的!這杯是西瓜加青檸加薑汁汽水,有汽又酸酸的,足夠消暑。
視覺與味覺的享受:峇里島三家經濟又有型的餐廳 fat gajahSet lunch 是把所有招牌菜放在一起,有麵有餃子有沙拉,全部都小小份,適合像小編這種又貪心又胃口小的女生。
視覺與味覺的享受:峇里島三家經濟又有型的餐廳 fat gajah蒸蝦肉餃佐日式芝麻醬,皮很薄有點像港式燒賣的皮,內裡是新鮮蝦肉粒,醃料用上刁草,不過皮包得不夠實,可能不是華人包的關係吧。
視覺與味覺的享受:峇里島三家經濟又有型的餐廳 fat gajah蝦肉鯛魚丸配墨魚麵,蝦肉鯛魚丸吃得出食材新鮮,不過他們的肉丸跟我們的不太一樣,不是彈牙那種口感;麵是用意大利粗墨魚粉,跟湯頭蠻夾!湯頭是最驚喜的部分,有濃濃肉味和海鮮,正!

Fat Gajah

地址:Jalan Raya Seminyak, n. 21 Seminyak-Bali 80361
時間:每日 11am-11pm
電話:+62 85101688212

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