台灣的本土特色美食多如銀河中的星體;蚵仔煎、滷肉飯、肉圓及大腸麵線等,隨便都能列出一堆;這次台北之行想要為大家介紹的食物,雖然欠缺代表性而且世界通行,但台灣人卻把它發揮得很出色,那就是無論在早餐或輕食界也備受愛戴的吐司了!每次到台北,總被這裡各式各樣的吐司迷得神魂顛倒,乏味單調的方形麵包,配上豐富多元的餡料後,即成魅力四射的精彩美食。有沒有人跟筆者都一樣是個不折不扣的吐司控?表明立場就來自投羅網盡情被吐司俘虜吧!

《真芳碳烤吐司/紅茶牛奶》

離捷運市政府站五分鐘路程的人氣早餐店《真芳碳烤吐司/紅茶牛奶》,以充滿南部古早味的炭烤吐司贏盡人心,店內提供的餐點不花巧;只有鹹吐司、甜土司、飲料及蛋餅,卻足以令店外人龍長存。

起司起司蛋 - 用上了水牛芝士及車打芝士,難怪有關芝士的部分要強調兩次,蛋與芝士一向合作無間,這個組合不層令人質疑,但整個組合偏甜,不嗜甜的請繞路。
豬肉蛋起司 - 自家製的豬肉排表現出眾,有肉汁有肉香,入口亦相當嫩滑。

真芳碳烤吐司/紅茶牛奶

地址:台北市信義區忠孝東路四段559巷16弄13號
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《倆倆號》

早午餐熱點《倆倆號》,提供多款充滿異國風味的熱壓吐司及飲品,吐司口味鹹甜具備,餡料和醬料都放得豁達,難怪近年分店開得越來越多!

充滿馬來風情的咖椰油炸鬼吐司。
法國號火雞乳酪蛋吐司 - 那顆半熟蛋裡的蛋液欲流又止,想要迫死誰啊?

倆倆號

地址:台北站前店 100台灣台北市中正區信陽街30號1樓
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《陳根找茶》

長期人潮洶湧的《陳根找茶》,憑其命名得非常跳脫的吐司及蛋餅店而聲名大噪,還記得第一次到訪,揭起餐牌的時候,看到一堆「法乳魚肉」、「乳火焙蛋」、「火魚蛋」等的不明組字;那種感覺好比我在中學時期望著三角函數方程式,皆充滿空洞與無助。經過解題後點選了店內的人氣之作「法乳火魚」;以加入火腿、鮪魚及煎蛋的土司,沾上蛋液以再奶油煎香,用料不鋪張複雜,入口卻驚動了味蕾!

「法乳火魚」

陳根找茶

地址:台北市信義區莊敬路391巷7號
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