世上還有什麼事比能看不能吃更難受?Instagram 上看各種美食達人的美照,精心擺盤,完美角度,誘人光線,但都只能看著屏幕吃不到,實在太殘忍!這個世界上就是有一些人,溫柔細緻地製作著精美又甜蜜的食物,他們是蛋糕師,他們也是手藝人。今天為大家介紹的三位Instagram上的紅人紅店,都是用手藝來展示蛋糕藝術。

Instagram 帳號 : Teaspoon_hk /香港

Teaspoon 是由兩位在香港的泰國設計師創辦的,他們的創作靈感來自泰國的傳統技藝,甜品的口味帶有濃濃的泰式風味,例如在好幾款甜品都出現 Thai Milk Tea 口味和 Pandan 口味,試過就知道是屬於東南亞的味道。甜品結合現代簡約的造型,和口感一樣鬆軟的顏色將本身色彩濃重的東南亞印象一下變得精緻又清新,甚至能與法式甜品媲美。

朱古力愛好者一定會被這款 Ultimate Chocolate Brownies 吸引,區別於一般 Brownie 的圓形造型,它是扁扁的正方形,可以切成平均的 16 份,一口一件,方便又滿足。

現在在官方網站上可以訂制各種蛋糕,只需提前3日以上訂購,還可以送上門,十分方便!

Thai milk tea cake 泰式奶茶海綿蛋糕
Young coconut cake 椰青椰肉海綿蛋糕
Ultimate Chocolate Brownies 朱古力布朗尼
Soft scones ( butter / pandan / thai tea / green tea ) 英式鬆餅

Photos via : teaspoon official website

Instagram 帳號 : heidi_sparks /香港

Heidi 在英國讀完產品設計學士學位後,先後從事過手錶和珠寶設計師,因為對蛋糕甜品太過熱愛,最後決定學習製作甜品,並在藍帶布魯得到糕點學位,在倫敦和香港的幾間蛋糕店工作過,2014終於決定回香港開了Sparks & Cakes。同樣可以定製,Sparks & Cakes 的蛋糕更加生活化,可以出現在任何需要甜品的地方,甚至是馬卡龍,松餅等小茶點。不過如果是組織活動定製最好提前兩個禮拜,他們需要準備新鮮材料為你一飽口福。

這間手工烘焙工作室還會吸引一些喜歡烘焙的愛好者,一起交流,一起研究蛋糕美學,最後親手製作一個手工蛋糕,自己品嚐或者帶回給親友一起享用都是一件很有心意的事!

Photos via : Sparks & Cakes facebook page

Instagram 帳號 : cake_ink /澳洲墨爾本

Cake Ink 由Janelle Dedini 創辦於2009年,這家位於墨爾本的蛋糕店做出的婚禮蛋糕賞心悅目,他們的婚禮蛋糕除了店內的款式,還能根據新人自己的故事訂製,一個專屬的婚禮蛋糕是為了新人們人生中特別的一天而準備。

不過遠在大洋彼岸的澳洲,恐怕暫時都是無法買到,但如果要訂做婚禮蛋糕,他們的款式十分值得參考,奢華但不俗,精緻而清新。

Photos via : cake ink facebook

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